Кахетия

Туры в Кахетию
Гостиницы в Кахетии

Кахетия, регион, расположенный на востоке Грузии, в первую очередь славиться виноделием. Но не вином единым живет этот край. Заснеженные пики, плодородные долины, спящие в туманной дымке, древние крепости и монастыри, высокогорные пастбища, прозрачные озера и пустынные степи создают неповторимый образ Кахетии. 

Изучать этот регион лучше всего весной, когда воздух наполняют дурманящие ароматы распускающихся бутонов, или осенью, когда желтые и багряные краски, широкими мазками расписывают горные леса. Летняя жара вытягивает свежие тона из пейзажей, и Кахетия, сохраняя свое очарование, теряет некоторую яркость. К тому же в разгар летнего сезона здесь может быть слишком жарко, и изучение крепостей и храмов не принесет такого удовольствия. 


ИСТОРИЯ
История этого края теряется в дымке веков. Скорее всего когда-то эти земли были подвержены персидскому влиянию, недаром здесь были обнаружены развалины зороастрийского храма. Расцвет Кахетинского царства пришелся на 11 век нашей эры, после чего оно примкнуло к Грузинскому царству и просуществовало в его составе до 15 века (согласно некоторым источникам). Два столетия на этой земле царили относительные тишина и спокойствие, пока сюда не вторглись персидские войска. Разрушительные нашествия огненным вихрем стерли многие поселения, обрушили крепости, и оставили остовы опустевших городов. История Кахетии, как независимого государства закончилась когда, присоединившись к Грузинскому царству, этот регион вошел в состав Российской империи. 


ГОРОДА
Самые известные города Кахетии – это Сигнахи и Телави. Первый, получивший в последние годы славу «Города Любви» сейчас привлекает больше всего туристов. Сигнахи не может похвастаться впечатляющей историей, зато недавно обретённое очарование города и потрясающие виды красят его необыкновенно.Телави – это столица края, и здесь тоже есть на что посмотреть. Город, который когда-то прославил на весь Союз фильм «Мимино» обладает и естественным очарованием, и славной летописью, которая ведется по некоторым данным аж с 8 века нашей эры. Эта также отличная точка, откуда можно отправляться на изучение северных областей Кахетии. 

ДОСТОПРИМЕЧАТЕЛЬНОСТИ

В Кахетии есть на что посмотреть, и окружающий мир здесь достаточно ярок и прекрасен и без бокала вина, хотя этот терпкий ароматный напиток, казалось бы, струится по венам этого края, питая почву и окрашивая окрестные пейзажи в сочные и насыщенные тона. В Кахетию обычно едут именно за вином, но искренние восторги вызывают и очаровательный, почти кукольный Сигнахи, и руины древних крепостей. 
Здесь есть что изучить любителям пеших походов и единения с природой – на территории Кахетии находится несколько замечательных национальных парков. Привлекают путешественников и древние монастырские комплексы, некоторые своей живописностью, другие значимостью в религиозной жизни страны. Так что невзирая на отсутствие моря и многочисленных семейных развлечений, Кахетии есть чем вас порадовать и заинтересовать. 

Монастыри, храмы и крепости
В Кахетии много действующих монастырей и храмов, которые было бы обидно пропустить, даже если цель поездки далека от высокодуховной. Самые известные, которые обязательно входят в программу обзорных экскурсий – это Алаверди, Икалто и Давид-Гареджи. Все эти три храмовых комплекса по предположению современных историков были основаны в далеком шестом веке ассирийскими отцами. Давид-Гареждийский монастырь раскинулся среди выжженных солнцем покатых холмов пустыни на границе Грузии и Азербайджана. Это комплекс, состоящий из пещерных храмов и рукотворных строений. Ехать сюда стоит на целый день и не только чтобы познакомиться с монастырем, но и дабы увидеть удивительные по своей красоте дикие пейзажи Гареджийской пустыни. Монастырь Икалто находится неподалеку от Телави и когда-то был не только храмовых комплексом, но и академией. До наших дней дошли не все здания, но здесь с любопытством исследуешь сохранившиеся постройки, представляя жизнь монахов. Тут помимо храмовых сооружений сохранились складские и хозяйственные помещения, винные прессы и многое другое. Говорят, скалы под храмами испещрены подземными тайными ходами. 

Собор при монастыре Алаверди, главный и самые почитаемый в Кахетии. Монастырь действующий, так что не вся территория открыта для посетителей. Главный храм, невзирая на прошедшие века, а также всевозможные потрясения, сохранил свою первоначальную форму. Внутри можно полюбоваться фресками, которые принято относить к разным эпохам. Другой монастырь, имеющий большое значение для всех верующих – Бодбе. В нем находится могила Св. Нино, которая пришла сюда незадолго до смерти и последние месяцы или годы прожила в небольшой палатке на этом месте. Тут же расположена купальня, названная ее именем. Монастырь также действующий и после 7 вечера вход на территорию закрыт. Другие известные храмовые сооружения Кахетиии: Некреси, Дзвели Гавази, Ницоминда, Кветера.


В Кахетии есть несколько известных замков и крепостей, и множество еще неизведанных и мало изученных. Самый прославленный, хорошо сохранившийся и ужаснувший еще Заболотского своей крутой, винтовой лестницей – Замок Греми. Лестница, кстати, отнюдь не столь пугающая. Менее известные, но весьма примечательные – крепость в Телави и крепостная стена Сигнахи. Почти неизвестные путешественникам - руины старинных крепостей Хорнабуджи и Бочорма. Здесь кстати когда-то находились достаточно большие поселения – города, которые до сих пор не найдены. Другие крепости Кахетии – это Череми, Уджарма, Тушинские башни. 


Музеи
В Кахетии находится несколько государственных музеев. Самые известные и интересные это: Этнографический музей в Сигнахи
Историко-этнографический музей в Телави
Дом-музей Александра Чавчавадзе
Музей Пиросмани.
Кроме того, в последние годы в регионе появилось множество частных музеев, где можно узнать множество интересных фактов, начиная от обычаев этого края, заканчивая кулинарными экскурсами и традициями виноделия. 


Национальные парки
Их здесь достаточно много, но самыми популярными остаются Вашловани, Тушети и Лагодехи. Каждый парк прекрасен своими уникальными пейзажами. Вашловани – почти пустыня, Тушети -головокружительные горные склоны и прославленные башни, а Лагодехи – горные озера, водопады и заросшие изумрудными мхами густые леса. 


КУХНЯ
Кахетия издревле славиться своим вином, но не гастрономическими яствами. Блюда здесь не столь присыпаны специями и травами, как на западе страны, зато кахетинцы замечательно готовят мясо. К местным деликатесам можно отнести шалыки, хинкали (которые замечательно делают в Тушетии), хашлама и овечий сыр Гуда. Кахетинская кухня достаточно проста, но от этого не менее вкусна. Кстати, хачапури здесь, как ни странно не очень распространены. 


ВИНО
Гордость и достояние Кахетии – традиции виноделия. Здесь довольно много винодельческих заводов, которые производят этот напиток по западным технологиям и в соответствии с местными традициями. Известна Кахетия и домашним вином, хотя этот напиток требует с собой осторожного обращения.

Кахетия известна своей собственной технологией – вино здесь вызревает в квеври (больших глиняных сосудах, зарытых в землю). А также замечательным сортом винограда Саперави, который именно в местных климатических условиях приобретает уникальный вкус. Именно в Кахетии надо пробовать такие сорта вин как Мукузани, Ркацители и Цинандали. В Кахетию организуют замечательные винные туры.